Recette pour environ 30 biscuits
Ingrédients :
- 180g de farine
- 100g de beurre
- 45g de sucre glace
- 45g de sucre semoule
- 2 c à soupe de lait
- 2 gousses de vanille
- 10g de cacao en poudre
- 1 jaune d’œuf
Recette :
- Couper la vanille dans le sens de la longueur, puis gratter les grains, et les mettre dans la farine.
- Mélanger les sucres et le beurre ramolli, puis ajouter le jaune d’œuf, le lait puis la farine vanillée.
- Lorsque le mélange forme une boule, la diviser en 2 et ajouter le cacao à l’une des pâtes. Bien mélanger.
- Envelopper les deux couleurs de pâte séparément dans de la pellicule plastique et réfrigérer 1/2 h.
- Rouler les pâtes en une forme rectangulaire
- Superposer la plus pâle sur la plus foncée
- Important: mettre la pâte 10 ou 15 min au congélateur avant de couper les biscuits pour avoir de belles formes!
- Couper la pâte en 2, former 2 rouleaux, les placer en face l’une de l’autre, trancher, puis presser comme sur les photos pour former des papillons
- Couvrir une plaque à cuisson de papier à cuisson et cuire environs 8 minutes à 160° ou jusqu’à une coloration dorée
- Laisser refroidir.