Millefeuille de pommes de terre salées et mortadelle
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
250 g de fromage à la crème (style Philadephia, fromage cottage)
4 pommes de terre
sel
1 cuillère d huile
3 cuillères à soupe de parmesan
Fines tranches de mortadelle (vous pouvez également remplacer par du jambon)
Recette :
Élargir le rouleau de pâte feuilletée sur une table, je recommande en rectangulaire, pour obtenir deux disques.
Avec une assiette découpez deux disques.
Piquez les pâtes et les mettre sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
Une fois cuit, laissez les refroidir.
Faire bouillir les pommes de terre et quand ils sont cuites, épluchez les et écrasez les avec une fourchette, mélanger le fromage à la crème, l’huile, le sel et le parmesan, bien remuer pour mélanger le tout.
Prenez le premier disque de pâte, le placer sur une plaque et mettre le mélange pommes de terre à la crème, mettez des tranches de mortadelle et recouvrir avec l’autre disque.
Mettez la pâte feuilletée dans le réfrigérateur pendant une heure ou deux.
Dégustez le gâteau froid ou réchauffez le légèrement