Tarte thon, tomate et moutarde

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 2 boites de thon moyennes
• 2 tomates rondes
• 3 cs de moutarde
• 2 œufs entiers
• 20cl de crème fraiche, semi-liquide ou épaisse
• 3 cs de lait
• 1 pincée de sel
• Poivre

Recette :

• Étaler la pâte sur un moule à quiche, piquer le fond et recouvrir le fond de moutarde.
• Émietter le thon et le répartir sur le fond de tarte.
• Laver les tomates et les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.
• Battre les œufs en omelette, ajouter la crème fraiche et la lait.
• Saler et poivrer.
• Ajouter le mélange sur la pâte.
• Mettre au four (préchauffé à 200°, ou thermostat 6-7) pendant 40 min.