Les poser dans le fond du plat et les badigeonner de moutarde et couvrir d’une tranche de jambon par tartine
Dans une casserole anti adhésive, faire fondre le cheddar, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois
Quand il est bien fondu, ajouter la bière sans cesser de remuer afin d’obtenir un mélange homogène, mettre aussi encore un peu de moutarde à l’ancienne
Quand la préparation est homogène, mettre sur le pain et passer au four à 210° 10 à 12 mn pour bien dorer.
Pendant ce temps, cuire les œufs au plat dans une poêle bien sur, c’est beaucoup plus pratique que de les cuire au four, les jaunes reste crus
Sortir le plat du four, mettre les œufs sur les tartines et se régalant en jurant les milles dieux car on se brûle…. Donc prévoir une bière bien fraiche pour faire passer tout ça…